운영을 하다보면
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개업이다
하루를 마감하고
가족이 둘러 앉아 하루 매출에대한
검토를 시작해본다
아직은 주력을 생각할 처지는 아니나
효율성과 원가,마친을 챙긴다
시간대별 파악도-----
한시름은 놓았지만
내일을 생각하며 마음을 다진다
오늘의 연결이 모두 되어지리라곤 생각않는다
어차피 돌고돌아가면서 보편화를 만들어야 하니까
때론 이게 아닌데 하는 시행착오도 있고
기대않던 곳에서 대박도 나온다
내 마음대로 되는것은 아니니 ----
운영을 하다 보면 고독해진다
운영방침을 세우는데도 고독해진다
그것이 살아있는 개성이라 할순 있지만
어차피 모든 지지를 끌어낼수는 없지 않은가
광우병이 난리를 치더니
이번엔 콜레라 인듯이
묵묵히 서있어
세파에 시달리고 부대끼며
나를 만들어 가는것이다
개점 휴업을 두려워도 하지만
오히려
자신을 돌아보며
단련시킬수 있는 좋은 기회라 여기며
만객천래(萬客千來) 를 설계해본다
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